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SOPA BORCH( Ucrania)
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1,5 litros de agua
200 gr. de carne de cerdo
2 patatas
2 remolachas
20 gr. de escarola
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
sal y pimienta negra
PREPARACIÓN
Se pone el agua a calentar primero se pone la carne y cuando ya está un poco cocida se tiran las patatas cortadas.
Luego se fríe la remolacha con la cebolla y la zanahoria .
Cuando está preparada la remolacha se añade al agua( el caldo).
Esperamos 5 minutos , se pone una pizca de pimienta.
Se toma la sopa caliente con pan o con yogur natural
Uliana