JUEVES LITERARIO

1/12/11:

-LAS RECETAS DE CARVALHO, de Manuel Vázquez Montalbán.

En este libro, el escritor hace una revisión culinaria de su personaje a través de sus inquietudes, muchas veces opuestas a las del mismo autor, pero con el denominador común del mediterranismo gastronómico, siempre presente en las andanzas del detective, como en la siguiente receta, presente en el libro:

BOCADILLO DE PESCADO «SEÑORA PACA»

Merluza o rape o filetes de lenguado, berenjenas, pimientos verdes, panecillos, tomate, mayonesa con un suave toque de ajo, sal y aceite.

Se fríe el pescado rebozado sólo en harina o harina y huevo, es potestativo. Se hace lo propio con la berenjena, a ser posible sin enharinar, y los pimientos. Se hace pan con tomate con los panecillos abiertos. Sobre los panecillos así untados se pone una leve película de mayonesa. Sobre la barquilla del pan se pone una tira de berenjenas fritas, otra de pimientos y el pescado en pedacitos. Se cubre con la otra parte del panecillo y se presiona para acomodar la mezcla.

Se come.

-AMIGAS ENTRE FOGONES, de Kate Jacobs.

Augusta Simpson, cariñosamente apodada "Gus", es una estrella de la televisión al mando de su programa gastronómico "¡Cocinar con Gusto!". A punto de cumplir los cincuenta años, Gus se encuentra en un momento delicado de su vida profesional y personal. En ese momento, el productor del programa le impone compartir el programa con Carmen Vega, una ex miss deslumbrante y con aires de diva, que le hace todavía más patente su edad. Tras los primeros programas con Carmen, en el que participan sus hijas, un antiguo novio de Sabrina y Hannah, su enigmática vecina, el éxito es tal que el propietario del canal les manda a todos a pasar un fin de semana juntos para conocerse mejor.

Un libro de fácil lectura, ameno, para pasar un buen rato sin tener que pensar demasiado.

-RECETAS Y CONFIDENCIAS, de Ann Pearlman.

Para terminar este maratón literario, este libro en el que, desde hace dieciséis años, Marnie convoca a sus 12 mejores amigas el primer lunes de diciembre para reunirse y comer galletas. Las reglas son sencillas: cada una de ellas debe traer trece docenas de galletas, una botella de vino, y sus historias.

Recetas y confidencias es una maravillosa, intensa y certera novela que nos habla de los caminos en la vida, de las alegrías y el amor, pero también del arrepentimiento, de las decisiones erróneas, de las batallas perdidas y de los sacrificios. La historia de cada una de estas mujeres se convierte en la nuestra.